Kraj Basków to nie tylko dom światowej klasy fal, ale także jednych z najbardziej cenionych tradycji kulinarnych w Europie. Dla surferów to idealne połączenie: poranek w wodzie, a następnie niezapomniane posiłki zakorzenione w lokalnej kulturze. Oto doświadczenia kulinarne, których każdy surfer powinien spróbować w Kraju Basków.

Pintxos – Baskijskie Tapas

Pintxos to baskijska wersja tapas, ale tutaj zostały podniesione do rangi sztuki. W starej części San Sebastián znajdziesz niezliczone bary pintxo serwujące małe przekąski o wielkich smakach.

Klasyczne pozycje, których musisz spróbować, to:

Gildas: Szaszłyk z oliwki, anchois i zielonej papryki – kwintesencja baskijskiej przekąski.

Tortilla de patatas: Tradycyjny hiszpański omlet z ziemniakami i cebulą, często podawany na ciepło.

Surfuj cały ranek, a wieczorem wybierz się na pintxo-hopping, aby w pełni doświadczyć Kraju Basków.

Cydrownie (Sagardotegi) – Tradycja w Szklance

Wizyta w sagardotegi (cydrowni) to wyjątkowe wydarzenie kulturalne i kulinarne. Za stałą cenę otrzymujesz ustalone menu, które zazwyczaj obejmuje:

Omlet z dorsza

Smażony dorsz z papryką

Ogromny stek przygotowany do perfekcji

Największa atrakcja? Nielimitowany baskijski cydr, który nalewasz sobie prosto z gigantycznych drewnianych beczek. To zarówno posiłek, jak i święto, idealne po dniu spędzonym na surfowaniu po ciężkich falach Atlantyku.

Świeże Owoce Morza – Prosto z Wybrzeża

Dzięki swojemu długiemu wybrzeżu, Kraj Basków słynie ze świeżych ryb i dań z owoców morza. Niektóre klasyki, na które warto zwrócić uwagę, to:

Marmitako: Sycący gulasz z tuńczyka i ziemniaków, idealny do uzupełnienia energii po sesji surfingowej.

Besugo a la parrilla: Dorada z grilla, często gotowana na węglu drzewnym dla dymnego, delikatnego smaku.

Połącz te dania z lokalnymi winami lub cydrem, aby uzyskać prawdziwie autentyczne baskijskie doznania kulinarne.

Dlaczego Kraj Basków jest Idealny dla Surferów i Miłośników Jedzenia

Kraj Basków oferuje rzadką mieszankę: światowej klasy miejsca do surfowania, takie jak Mundaka i Zarautz, w połączeniu z globalnie znaną kulturą kulinarną. Niezależnie od tego, czy gonisz za tubami, czy skaczesz po barach pintxo, ten region zapewnia niezapomniane dni w wodzie i poza nią.